Der Weltladen Würzburg bietet ein umfangreiches Warensortiment an. Alle Produkte - sowohl im Lebensmittel- wie auch im Handwerksbereich entsprechen natürlich den Kriterien des Fairen Handels. Auf unserer Seite zeigen wir Ihnen einen kleinen Ausschnitt aus unserem Angebot. Viel Spaß beim "Blättern" auf der Suche nach Ihrem Wunschprodukt.  

 Das Produkt des Weltladen Würzburg

Die Würzburger Steinwein Schokolade 

NEU!!!

Unsere Würzburger Steinwein Schokolade gibt es ab jetzt auch in einer Umhüllung aus weißer Schokolade!

Bereits im Frühjahr 2009 entstand die Idee eine Würzburgschokolade aufzulegen, um sich so in den Reigen der Stadtschokoladen Deutschlands einzureihen. Allerdings war von Anfang an mit dieser Idee der Gedanke verbunden, sich nicht nur auf eine klassische, schon vorhandene Schokoladen-variante mit einem entsprechenden „Würzburg-Wickel“ zu beschränken, sondern, wenn schon eine Stadtschokolade, dann auch mit regionalem Bezug und Produkt. Und was läge da näher als der Würzburger Wein. Und da natürlich Silvaner vom Stein.

So wurde die Kooperation mit den drei traditionellen Würzburger Weingütern Bürgerspital, Julius-spital und Staatlicher Hofkeller gesucht. Wir stießen bei den Verantwortlichen auf ein positives Echo. In el puente fanden wir einen Kooperationspartner, der uns wiederum die Kooperation mit der Confiserie „Coppeneur“ in Bad Honnef erschloss. So konnten nach vielen Vorgesprächen und Telefonaten im August die ersten „Prototypen“ der Würzburger Steinwein Schokolade in Empfang genommen werden. Im September wurden diese von uns den drei VertreterInnen der Weingüter verkostet und wir einigten uns auf eine erste Auflage von 1.000 Stück in der Ausführung Edelbitter-Schokolade mit Silvanerganache.

Auch wenn wir keine Fremdwortfetischisten sind, haben wir uns doch für das Fachwort „Ganache“ auf dem Schokoladenhülle entschieden. Wir wollten vermeiden, dass über eine Bezeichnung „mit Silvanerfüllung“ der Eindruck und die Erwartung entstehen könnte, dass flüssiger Silvaner im Innern der Schokolade ist. Ganache ist eine Fachbegriff aus der Confiserie und bezeichnet eine Creme-Füllung, die aus bestimmten Basiskomponenten besteht und der dann entsprechende Zutaten beigemengt werden - in unserem Fall eben Silvaner vom Würzburger Stein.

Der Bio-Kakao der Edelbitter-Schokolade stammt von einem Partnerprojekt mit Kleinbauern aus Papua-Neuguinea. Mehr informationen zum Projektpartner "Pacific Spices" erhalten Sie auf der entsprechenden Homepage von el puente

Hauptelement auf unserer Schokolade ist eine Grafik vom Würzburger Stein. Diese entwarf für uns Jan von Hugo, ein Grafiker, der uns schon seit Jahrzehnten begleitet und für uns schon viele verschiedene grafische Arbeiten umgesetzt hat.

Die handgeschöpfte Würzburger Steinwein Schokolade ist als 75 g Tafel für den Preis von 3,- Euro in den Verkaufsstellen der Weingüter, in der Touristinformation im Falkenhaus und natürlich bei uns im Weltladen zu beziehen. Wir wünschen allen begeisternde Geschmackserlebnisse beim Probieren und empfehlen dieses Produkt natürlich auch zum Weiterschenken.